Resep Iga Bakar Jangkung Ala Bang Bango

Berbagi Resep Masakan Enak Iga Bakar Jangkung Dari Bang Bango :
(Sumber : bango.co.id)

• Bahan-bahan Iga Bakar Jangkung :
• 250 gr Iga Kambing (dapat diganti Daging Kambing)
• 5 siung Bawang Putih, ulek halus
• 5 cm Kunyit, kupas dan ulek halus 
• 1,5 liter Air
• 2 sdm Minyak samin
• 4 sdm Kecap Bango
• 10 Bawang Merah, iris halus
• 2 Tomat merah, iris besar-besar
• 5 rawit merah, iris halus 
• Garam secukupnya
• Lada Putih secukupnya

• Cara membuat Iga Bakar Jangkung :
• Bersihkan iga dan potong 2/3 ruas saja agar cepat matang merata.
• Rebus iga dengan bawang putih dan kunyit halus. Tambahkan sedikit garam, rebus sampai empuk 1 jam.
• Angkat Iga, dinginkan sebentar.
• Bakar iga sebentar sampai berwarna kecokelatan atau garang di atas wajan datar/teflon 
• Panaskan minyak samin di atas wajan/gerabah. Penggunaan gerabah tembikar memberi aroma alami yang unik sehingga menambah citarasa masakan.
• Masukkan irisan bawang merah, cabe dan tomat. Campurkan iga kedalam wajan/gerabah, aduk rata. 
• Tambahkan Kecap Bango dan sedikit lada putih
• Aduk rata, angkat dan sajikan .

Untuk Mendukung Pembuatan Resep Masakan  Iga Bakar Jangkung Dari Bang Bango Ini Anda Dapat Menggunakan Peralatan Masak Terbaik Yang Bisa Didapat Dengan Harga Terbaik Secara Tunai Maupun Kredit Hanya Di lazada.co.id